电影·音乐 | 没看过这六部电影,还能叫资深吃货?

吃是贯穿我们一生的主题，如果将人生以多倍速播放，那大部分时间就是和不同的人在不同的地方吃各种饭。每一道菜都是生活的调味品，调剂着人生的酸甜苦辣。这种从口到胃再到心的温暖是我们最原始的欲望，也是吸引无数电影人创作的源泉。

电影史上有很多著名的美食电影，这些电影用丰富的镜头语言记录了各种美食和与之相关的故事，为我们带来了“美味的”视听盛宴。唯有爱与美食不可辜负，对于一枚标准吃货来说，影片中的美食也会激发我们的味蕾。当美食与电影相遇，又会碰撞出怎样的火花呢？今天小编为大家推荐六部不同国家的美食电影，感受美食带来的感动和成长。（排名不分先后）

从小生活在小森村的年轻女孩市子（桥本爱饰），因为难以适应大城市快节奏的生活，在和男朋友分手后回到了自己的家乡小森村，这里位置偏远，没有商铺，人们都过着艰苦朴素的生活，春种秋收，夏耕冬藏。

这部日式电影里特有的平淡在四小时的片长里展现得淋漓尽致：百分之九十的语言，都是女孩市子的独白；百分之九十的情节，都是她的食物如何生长如何制作。影片里的食物算不上精致，却透着一股纯朴的气息，就是这样一部简单的电影，却让无数人喜爱不已，豆瓣评分高达8.9分。

美食美景美女，这样的元素组合起来会产生神奇的化学反应；一个人一双筷子一碗饭，女孩自由而孤单，随意而拘谨。春夏秋冬的轮回里，市子在不断成长，经过了严寒和酷暑的交替，脸上的稚气已然褪去，她开始扎根于大地，用心地做出一道道属于自己的美味。每一个季节里大概有七八道菜，每一道食物都是用心良苦。

夏天闷热潮湿，用自家的米酿成的酒，咕嘟咕嘟冒着泡；涩涩的野果也能做成美味的果酱；刚收获的西红柿，做成罐头在冬季做成爽口的意面。

秋天是丰收季，糖水栗子里加点红酒，味糯且甜；很家常的炒嫩菠菜是妈妈留下的味道；去田里割稻，一定要吃自制的核桃饭才算完美。

冬天下了好大的雪，和几个朋友窝在屋子里吃紫黄白三色的圣诞蛋糕；哈着热气吃着锡纸烤红薯；除雪累了的时候，可以呼噜呼噜喝下一大碗热腾腾的面片汤。

春天万物复苏，新鲜土豆煮熟了之后撒一点盐趁热吃，香甜可口；新鲜的卷心菜生吃就很美味；新长出的野蒜和白菜花，做成鲜酱配意大利面简直完美。

独居的女孩用一道道美食做出妈妈的味道，一个人面对孤独，学会成长。在妈妈离开的日子，用心调制的食物培养了市子的性格，这部关于成长的美食电影告诉我们一个道理：有时候食物比药物更能治愈心病。

《吐司》这部电影根据英国国宝级美食作家Nigel Slater的书《吐司：少年饥饿记》改编而成，由S.J.克拉克森执导，海伦娜·邦汉·卡特、弗莱迪·海默等主演，2010年12月30日在BBC One频道播出。

电影主要讲述了少年奈杰尔·斯莱特（弗莱迪·海默饰）从童年时期对食物的探索到成年后在美食界的成功期间发生的故事。奈杰尔的母亲不善于烹饪，一家三口最常吃的就是吐司。在母亲哮喘发作去世以后，父亲只能以罐头食品取代。

后来清洁工波特太太（海伦娜·伯翰·卡特饰）用各种美食吸引了父亲，变成了他的继母。对继母的憎恶让奈杰尔开始学习制作各种食物，来挑战这个厨艺精湛的继母。二人间的战争终于在父亲的猝死后停止。17岁的奈杰尔离开了这个没有温暖的家，此后开始了非凡的厨师生涯。

影片前半部分基本没什么美食，都是简单的罐装食品来表现奈杰尔生母的厨艺不精，与影片后部分奈杰尔与继母斗厨艺时期的各种美食形成了鲜明的对比。司康饼、柠檬酥皮派、肉馅土豆饼、松糕点心、奶油土豆泥、果酱夹层蛋糕、肉泡芙、酥皮肉合等各种美食相继粉墨登场，每一道都是精心烹制后的味觉盛宴，让人目不暇接。在这里，餐桌成了继子和继母争斗的战场，两个人卯足了劲儿地钻研各种食谱，食物变成了竞争的武器，再美味的食物也都变了味。

尽管生母做不出美味的食物，但小男孩最爱的还是她。就像剧里说的，“无论情况有多糟，你都不可能不爱那个为你做吐司的人，一旦你咬透坚硬的外皮，吃到柔软的面饼，尝到暖暖咸咸的奶油，你便会永远沉浸其中。”

也许最美的味道就是母亲做的家常便饭，没那么好吃，但是记忆通过味蕾传到了内心最深处的地方，在那里，幸福简单的就是一片吐司的芳香。

《海鸥食堂》讲述一个日本女人独自在芬兰首都赫尔辛基开了一家日式餐厅，一开始生意惨淡，无人问津。后来因缘际会结识了两个来芬兰旅游的日本女人，三个人将餐馆经营得风生水起的故事。

影片的故事简单而干净，节奏缓慢却优美。在不动声色中将惠子的美食理念传达给了观众，处处充满了对生活的感悟，让人们在享受美食的同时，悟出了许多人生道理。《海鸥食堂》的美好，就在于它懂得深深的话要浅浅地说。

片中幸惠问小绿，“假使明天就是世界末日，你会想要做什么？”

小绿挠头，认真想想，然后说，“想吃些好吃的。”

然后幸惠说，“我也是，买最好的材料，做很多好吃的，叫上喜欢的人。”

影片通过一个独自在异国经营餐馆的女人传达出了对女性独立的赞赏，每一道菜都是朴素平淡的，就像生活在哪里也是一样的喜怒哀乐，关键是要坚持做自己喜欢的事，吃自己喜欢吃的菜，变成自己想要成为的样子。幸惠让我懂得了一个厨艺好的人，在哪里都可以很滋润的活，开心了吃、孤单了吃、难过也要吃，通过美食治愈了自己，也温暖了别人。

《饮食男女》是李安“家庭三部曲”之一，电影一开始就是父亲老朱在厨房洗、切、煮、炸、蒸的身影，一系列连贯的动作后，一桌五颜六色的美食已经上桌。老朱早年丧偶，膝下三个女儿已经长大成人，都还没成家。她们每天在外面忙着自己的工作、学习，每周日会举办一次家宴。

剧里共出现了三次老朱准备家宴的过程，川鲁淮粤，老师傅样样精通，观者眼花缭乱，口水欲滴。更令人叹为观止的是，他已经丧失了味觉，做菜全凭手感，多年的经验让他做起菜来得心应手。而自己的生活过的却一团糟：故友辞世，女儿都有自己的生活，自己退休后的孤单无处诉说。所以影片前部分就展示了一桌五颜六色的食物和四个垂头丧气的生活戏子。

老朱叹道：“人生不能像做菜，把所有的料都准备好了才下锅。”故事的高潮发生在最后的大家宴上，老师傅的女儿、女婿、邻居和女儿都来了，在饭桌上老人借着酒劲宣布了自己的“黄昏恋”，一众人惊讶不已。满桌子酸甜苦辣的菜，众人却是各尝各的味。同时，爱情、友情、亲情的关系网也在一张饭桌上展现。

《礼记·礼运》有曰：“饮食男女，人之大欲存焉。”有了爱情的老朱最后终于恢复了味觉，让人想起那句“生活有了味道，美食才会有味道”的道理。很喜欢这种慢节奏的电影，就像做菜，温火慢炖出来的食物总是更容易捕获人心。

西村是个顶厉害的厨师，精通日料、中餐、西餐等各种菜品，各种蒸、煮、炸、烧在他这里都是小菜一碟。偶然的机会，他被调到南极考察队，去为七个队友做南极科研站的厨师，故事就这样开始了。

冰天雪地中的南极圆顶富士基地，别说是生物，连细菌都无法生存。因为气压太低，水到80°就沸腾，连面都煮不熟。就是在这样恶劣的环境下，西村每天变着法儿地给大家做出一道道精美的菜，刺身、咖喱、炸鸡块、火烧肉、鲑鱼咸饭团、叉烧拉面……

人一冷就爱吃东西，何况南极的平均气温是57℃，在这冰天雪地的封闭空间里，吃成了八个人唯一的乐趣。在距离家乡14000公里的一角，思乡的情绪被无限放大，也只有食物能满足了人最原始的喜悦和满足，让人想起久未谋面的故乡和家人。“最难风雨故人来，唯有美食暖人心”，大概就是这个意思了。

电影中有很多有趣的场景：为了能打一场棒球比赛，队员把果酱倒在雪地上画出棒球场，结束时还顺便把棒球场的果酱线混着干净的雪当刨冰吃掉；为了吃到拉面，深夜敲开西村房门，哭着表达自己是如何离不开拉面的队长等等。

在南极吃刨冰、吃拉面，在有笑有泪有高兴有难过的日子里，美味的食物总能带来干劲，牵系起心灵的温暖。就像西村说的：“吃了好吃的东西，就会有精神了。”再难过的日子里，也要好好吃饭，爱护好自己才能更好地去爱别人。

电影讲述了曾在法国生活过的美国人朱莉·查尔德（梅丽尔·斯特里普饰）写了一本美食书，而隔代的美国女孩朱莉娅·鲍威尔（艾米·亚当斯饰）根据她的书来逐一实践，并发表在博客上，结果开始拥有大批粉丝，也因此懂得人生意义的故事。

两个时代的不同地方，两个女人因为一本烹饪书有了某种特殊的联结：生活在法国的美国女人Julia的最大爱好就是“吃”，她学习了很多传统法国大餐，并将自己的经验写成了一本书——《掌握烹饪法国菜的艺术》；生活在美国的Julie是名公务员，工作失意让她觉得生活毫无意义。但当她看到朱莉娅写的书时决定作出改变。她给自己定下365天学做524道菜的目标，并且坚持把这个体验写成博客放在网上，后来赢得了一大批粉丝的关注。

美食是两人共同的爱好，这里装载的是她们对生活的热爱、对婚姻的珍惜。食物已经超出了吃的意义，更多的是一种精神上的依托，两个女人的生活因为法式美食而变得彻底不同。《纽约客》评论《朱莉与朱莉娅》“是一部在过去十年中最温和，最有魅力的美国电影。它的主题是晚宴、友谊、婚姻的结合和统一的元素。”

看一大块黄油在煎锅里滋滋融化，诺曼底烤鸡在烤箱里烘得焦黄油亮，空气中弥漫着红酒烩牛肉半焦的香味，半圆的蛋饼包了蔬菜肉丁喷香四溢……一煎一炒一烹一煮，一道道美味佳肴就这样制作出来，对生活的热爱也都融了进来。

有时候我们会找不到人生的方向，不知道自己存在的价值，那么就试着用心给自己做道菜，也许很多事就在这个过程中想通了、看开了。不如让我们都做个幸福的吃货，一起对身边的爱人说句：You are the butter to my bread, the breath to my life. Bon appetit !! （祝你胃口好）！